Menu
Greek English German Italian

ΤΑ ΧΑΜΑΜ ΤΗΣ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ

Γενικά

Η ανάγκη για το τελετουργικό λουτρό, που επιβάλλεται από το Κοράνι στους μουσουλμάνους, οδήγησε τον αραβικό πολιτισμό, να υιοθετήσει τα ρωμαϊκά και αρχαία ελληνικά λουτρά που συνάντησε στις κατακτημένες χώρες και με την ευρηματική τους επέμβαση να δημιουργήσουν το ιδιαίτερο αυτό κτίσμα το Χαμάμ.
Κάθε μουσουλμανική κοινότητα είχε τουλάχιστον ένα δημόσιο λουτρό και με την πάροδο του χρόνου περισσότερα. Επειδή η καθαριότητα του σώματος καθιερώθηκε ως προϋπόθεση της προσευχής, βρίσκουμε συνήθως ένα Χαμάμ κοντά σε κάθε Τζαμί .
Η δομή και λειτουργία του Χαμάμ είναι η εξής:
  • Χώρος υποδοχής και αποδυτήρια.
  • Κρύο δωμάτιο.
  • Δωμάτιο μεσαίας θερμοκρασίας.
  • Δωμάτιο ατμού.
Η πορεία του λουόμενου αρχίζει κατευθείαν από το δωμάτιο ατμού όπου υπάρχουν και οι διάφορες διαδικασίες καθαρισμού, έπεται το δωμάτιο μεσαίας θερμοκρασίας και τέλος το κρύο δωμάτιο, όπου με χλιαρά και κρύα νερά, ολοκληρώνεται η επαναφορά της θερμοκρασίας του λουόμενου σε φυσιολογικά επίπεδα.
Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των λουτρών είναι ο τρόπος θέρμανσης των χώρων, που γίνεται με υδραυλικά συστήματα κάτω από το πάτωμα. Οι εφαρμογές των αρχαίων λουτρών υιοθετήθηκαν από τους Άραβες που τις προσάρμοσαν σύμφωνα με τις ανάγκες τους.
Ιδιαίτερη πινελιά των Αράβων στην αρχιτεκτονική δομή τους, είναι μεταξύ άλλων ο θόλος με τα ανοίγματα για τον φωτισμό του χώρου, που δημιουργεί υποβλητική ατμόσφαιρα, σε συνδυασμό με τον ατμό και τις αντανακλάσεις των μαρμάρινων δαπέδων.
Read more...

Γνωρίστε το Ούζο

Ονομασία

Η προέλευση της ονομασίας του ούζου δεν είναι γνωστή με απόλυτη σιγουριά. Εικάζεται ότι η ονομασία προέρχεται από το εξής περιστατικό: Μία εταιρία εξήγαγε το ποτό στη Μασσαλία και στα κιβώτια της εξαγώγιμης παρτίδας αναγραφόταν η φράση "uso Massalia", δηλαδή "προς χρήση στη Μασσαλία". Για κάποιους λόγους η φράση αυτή έγινε συνώνυμη του καλής ποιότητας ούζου, και στη συνέχεια η λέξη "Μασσαλία" έφυγε και έμεινε η λέξη uso=ούζο που στο εξής χαρακτήριζε το ποτό.

Η άποψη αυτή τείνει πλέον να εγκαταλειφθεί, καθώς δεν έχει επιστημονικό αλλά λαογραφικό χαρακτήρα. Εγκυρότερες πηγές δείχνουν ότι η λ. προέρχεται από το τουρκ. üzüm, το οποίο σημαίνει "τσαμπί σταφύλι" και "αφέψημα από σταφίδες".

 

Ιστορία

Οι απαρχές της ιστορίας του ούζου είναι άγνωστες. Εικάζεται ότι το ποτό παραγόταν σε παρόμοια μορφή από την αρχαιότητα ακόμα. Το σίγουρο πάντως είναι ότι ήδη ήταν γνωστό την περίοδο της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας. Κατά την Οθωμανική περίοδο το ούζο ήταν διαδεδομένο στις περιοχές της σημερινής Τουρκίας, αλλά και σε περιοχές της Μέσης Ανατολής.
Η παραγωγή του ούζου αυξήθηκε και εξαπλώθηκε τοπικά στην Ελλάδα μετά την αναξαρτησία της χώρας από τους Οθωμανούς.

 

Read more...

Τζέημς Πάρις, σκηνοθέτης που γεννήθηκε στη Βατούσσα της Μυτιλήνης

  • Published in Πολιτιστικά

Ο Τζέιμς Πάρις (στα αγγλικά: James Paris) ήταν παραγωγός κινηματογραφικών ταινιών. Γεννήθηκε το 1921 στο χωριό Βατούσσα της Μυτιλήνης, σπούδασε στην Γεωπονική Σχολή της Θεσσαλονίκης και στο Γεωργικό Ινστιτούτο του Πανεπιστημίου της Βηρυτού στο Λίβανο. 

Το 1948 μετανάστευσε στην Αμερική, και στα πρώτα χρόνια παραμονής του στις ΗΠΑ σπούδασε στην Σχολή Κινηματογράφου της 20th Century Fox, πήρε την αμερικανική υπηκοότητα και έγινε διευθυντής του τμήματος της διαφήμισης της United Artists (1948-1952).

Read more...
Subscribe to this RSS feed

Ακολούθησέ μας